Cuisine Végétale
Prestations culinaires
Ateliers de sensibilisation
Ateliers de cuisine
La cuisine et les repas sont les endroits de convivialité par excellence, mais aussi des moments d’échanges. La cuisine, ça peut être tour à tour joyeux, politique, écologique,… C’est un espace où l’on approfondit son rapport au corps, à la santé, à la nature et au vivant. C'est donc assez naturellement que Ddemain a complété son triptyque "Tête-coeur-corps" par la cuisine.
La cuisine végétale comme un espace d'expérimentation
L'alimentation représente environ 20% de l'empreinte carbone d'un français moyen. Faire évoluer nos pratiques alimentaires peut donc être un levier important pour réduire notre impact.
Au travers de l'alimentation nous pouvons avoir un impact concret sur de nombreux domaines:
- l'agriculture
- la cuisine
- les pratiques socio-culturelles
- le lien au vivant
- la santé
Fervente défenseuse de l'adaptation de nos régimes alimentaires aux enjeux écologiques, je propose une cuisine végétale, biologique et locale.
Adoratrice de la gourmandise, je propose des repas savoureux, gourmands et colorés pour le plaisir de vos papilles.
Partisane du collectif, je vous invite à venir cuisiner avec moi et partage mes recettes avec bonheur !
Nos propositions
Dans mon histoire, la cuisine a une place importante ! Elle a fait l'objet chez moi de nombreuses évolutions et mutations. Aujourd'hui, je transmets mon amour pour la cuisine nourricière au travers de prestations de cuisine pendant des stages, d'ateliers ou des séminaires... mais aussi en intégrant des ateliers, des pratiques culinaires dans mes prestations régénératives.
J’apporte de la saveur à vos séminaires et à vos stages. Je propose des repas 100% végétariens/végétaliens locaux pour vos séminaires, réunions pour des groupes de 10 à 20 personnes.
Allergique à un certain nombre d’aliments, je propose de m’adapter au mieux aux contraintes de chacun.e pour que tou.te.s puissent partager le même repas. Ami.e.s Vegan ou intolérant.e.s au gluten, je vous propose une expérience ou vous pourrez manger comme les autres!
Parce qu'elle représente 20% de notre empreinte carbone, l'alimentation est un formidable levier de progrès. Mais les habitudes ont la vie dure !
Voici quelques propositions :
- vous interroger sur votre rapport à l’alimentation,
- identifier les leviers de réduction de votre empreinte écologique,
- partager des trucs et astuces pour bifurquer doucement vers une alimentation plus durable,
- cuisiner ensemble.
Je propose des recettes adaptés à tous les contextes : extérieurs, salles de réunions, cuisine professionnelle
Je propose des ateliers de cuisine végétale pour les particuliers et les professionnels, comme une activité conviviale pour mettre de la gourmandise dans votre quotidien.
Les thèmes évoluent en fonction des saisons :
- C’est le printemps, je rafraîchis mon assiette
- Voyager dans mon assiette : Cuisine indienne, thaï, japonaise 100% végétale
- C’est l’hiver ! J’en ai marre du chou et des carottes : remettre du fun dans mon assiette
- Soupe créative
- Manger végétal et équilibré
